13 Μαρτίου και μια ίδια μέρα σα τη σημερινή, το μακρινό 1435 στο Rüsselsheim της Γερμανίας καταγράφηκε μια από τις πιο πολυμορφικές και ευγενείς λευκές ποικιλίες στο κόσμο, μια από τις μεγαλύτερες και πιο δυναμικές με μεγάλα περιθώρια παλαίωσης. Το Riesling.
Το Riesling είναι γνωστό για την ικανότητά του να παράγει κρασιά που κυμαίνονται από πολύ ξηρά (Trocken), ημίξηρα έως εξαιρετικά γλυκά (όπως τα Ice Wines), καθώς και αφρώδη.
Η Γερμανία θεωρείται η πατρίδα του, με σημαντικές παραγωγικές ζώνες – περιοχές επίσης, την Αλσατία (Γαλλία), την Αυστρία, την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και τις ΗΠΑ.
Riesling στην Ελλάδα? Ασφαλώς, δεν είμαστε σημαντική οινοπαραγωγική ζώνη αυτής της λευκής ποικιλίας αλλά τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει αξιόλογες δουλειές, λίγες μεν αλλά όχι αδιάφορες.
Έτσι μαζευτήκαμε και εμείς (αφορμή ψάχναμε) να γιορτάσουμε και να πιούμε στην υγειά του.
Πάμε να δούμε τι ανοίχτηκε και να πούμε 2 λόγια…
RIESLING CRABO 2023 NORDIC SEA WINERY
Ένα entry level, ένα κρασί εισαγωγή στο Riesling που μας έρχεται από τη Β.Ιταλία στη Λομβαρδία.
Απλό, ξηρό, φίνα ανθικά αρώματα στο ποτήρι, σε συνδυασμό με πυρηνόκαρπα φρούτα και λεπτές νότες εσπεριδοειδών.
VILLA WOLF – WACHENHEIMER RIESLING 2015 (Γερμανία, Phalz)
To Κτήμα Villa Wolf είναι το 2ο οινοποιείο του Ernst Loosen στο Phalz. Βρίσκεται στο χωριό Wachenheimer στην περιοχή Mittelhaardt, το Phalz γενικότερα δίνει πιο γεμάτου σώματος κρασιά με πιο ώριμα φρούτα καθώς και το κλίμα εκεί έχει περισσότερη ηλιοφάνεια. Πολύπλοκος χαρακτήρας με φινέτσα, υψηλής αρωματικής έντασης με λευκά άνθη και άνθη εσπεριδοειδών, γκρέιπφρουτ και λεμόνι. Ανεβαίνει επίπεδο ωριμότητας με ώριμο ροδάκινο, μέλι και τις γνωστές ευδιάκριτες νότες ορυκτότητας/πετρόλ καθώς μιλάμε και για ένα κρασί 10ετίας και έχει ακόμα ζωή. Στο στόμα ξηρό, πλούσιο, γεμάτο σώμα, υψηλή οξύτητα και στο όριο του μετρίου το αλκοόλ.
FRAMINGHAM – CLASSIC RIESLING 2023 (Νέα Ζηλανδία, Marlborough)
Από τα πρώτα και παλαιότερα κλήματα Riesling στη Νέα Ζηλανδία στην κοιλάδα Wairau. Εντυπωσιακά αρώματα και πιο παιχνιδιάρικα, έχοντας τον ελαφρύ τροπικό χαρακτήρα που σου ξεκαθάριζε τη νεοκοσμίτικη πατρίδα του, εμφανή ορυκτότητα και γλυκήτητα που έπαιζε στα όρια του ξηρού με του ημίξηρου.
Ροδάκινο, μανταρίνι, κρέμα λεμονιού, ανανά, ωραία ανθικότητα με τους λεμονοανθούς, την ακακία αλλά και βρεγμένη πέτρα. Εδώ βλέπεις πως λόγω κλίματος το επίπεδο φρούτου ανέβηκε και βρισκόμαστε κυρίως στα πυρηνόκαρπα και τα τροπικά με μέτριο σώμα, δροσιστική νόστιμη οξύτητα και μεταλλικότητα.
CA’BOTTA – TENUTA SOPRAZOCCO GARDA RIESLING 2020 (Ιταλία, Βένετο)
Ένα εντελώς διαφορετικό Riesling από πολλά που δοκιμάσαμε, το οινοποιείο στο Βορρά της Ιταλίας επιλέγει τη μέθοδο appassimento (αφήνω τα σταφύλια μετά το τρύγο να αποξηρανθούν κατά ένα ποσοστό) να ακολουθήσει για τη δημιουργία αυτού του πληθωρικού στύλ.
Το λαμπερό κίτρινο χρώμα προδίδει ηλικία και εξέλιξη. Αρχικά να προσθέσω ότι δε θα κλείδωνε το μυαλό σου στην επιλογή αυτής της ποικιλίας, αλλά θα έκανε βόλτα περισσότερο σε πληθωρικές βαρελάτες εκδόσεις Viogner, λιγότερο Chardonnay αλλά και τις λευκές του Ροδανού Roussanne, Marsanne.
Κομψά αλλά και έντονα, συμπυκνωμένα, ζουμερά και ώριμα αρώματα και γεύσεις. Ώριμα λεμόνια, αχλάδια και ροδάκινα. Νότες μαρμελάδας μήλου, μηλόπιτας αλλά και μελιού με κερήθρας, η χαρακτηριστική ορυκτή διάσταση ομορφαίνει το πλούσιο γεμάτο σώμα και τη πολυπλοκότητα που επικρατεί σε ένα θερμό σύνολο με υψηλό αλκοόλ.
DR LOOSEN – RIESLING WEHLENER SONNENUHR GG ALTE REBEN 2022 (Γερμανία, Mosel)
Μετά το Villa Wolf πάμε και στο πρώτο οινοποιείο του μεγάλου Ernst Loosen. Βρίσκεται στον ποταμό Mosel της Γερμανίας και το συγκεκριμένο κρασί παράγεται στη κοιλάδα του ποταμού, σε τρομερά απότομες πλαγιές με μεγάλη κλίση, ανάμεσα σε εδάφη με μπλέ γρανίτη από αιωνόβια αμπέλια.
Κομψό και ντελικάτο με ευδιάκριτο λουλουδένιο χαρακτήρα από αγιόκλιμα, ζουμερό φρούτο από πράσινα, εσπεριδοειδή, πυρηνόκαρπα και τροπικά φρούτα (λεμόνι, λαιμ, πράσινο μήλο, ροδάκινο, ανανά). Το αναμενόμενο μίνεραλ στοιχείο με νότες ζύμης, μέτριο δροσιστικό ανάλαφρο σώμα με οξύτητα ξυράφι και απαλή βουτυρένια φευγαλέα αίσθηση.
DOMANE WACHAU RIESLING FEDERSPIEL Terrassen 2024 (Αυστρία, Wachau)
Τα Riesling από την περιοχή Wachau της Αυστρίας θεωρούνται από τα κορυφαία λευκά κρασιά παγκοσμίως, γνωστά για την κομψότητα, την ορυκτότητα και την ικανότητα παλαίωσής τους. Καλλιεργούνται σε απότομες πλαγιές του Δούναβη σε πεζούλες (Terrassen), προσφέροντας ξηρά, δροσερά κρασιά με φρούτο και έντονη οξύτητα.
Ζουμερό, ντελικάτο και ανάλαφρο. Με ορυκτό χαρακτήρα που ξεχώριζε, νότες από ώριμο αχλάδι, λάιμ, βερίκοκο και ροδάκινο. Φρεσκάδα και τραγανή οξύτητα.
FRITZ HAAG RIESLING TROCKEN 2022 (Γερμανία, Mosel)
Το οινοποιείο Fritz Haag βρίσκεται στην καρδιά της κοιλάδας Mosel, από απότομες πλαγιές σχιστόλιθου γύρω από το Brauneberg. Σαγηνεύει με λεπτά αρώματα λευκού ροδάκινου και φρέσκου λεμονιού με την τυπική ορυκτότητα του σχιστόλιθου να ξεχωρίζει. Μέτριο στο σώμα με κοφτερή οξύτητα, ισορροπημένο, δροσιστικό δεν αφήνει περιθώρια για δεύτερες σκέψεις παρά μόνο θαυμασμό για αυτή την entry level ετικέτα του κτημάτος με δυναμικό παλαίωσης.
