1. Jean Noel Haton – La Cuvee Brut Intense Extra Grand Cru
Σαμπάνια…υπάρχει κάτι καλύτερο από τη σαμπάνια? Με αυτό το γαργαλιστικό, παιχνιδιάρικο χαρακτήρα της. Που σου φτιάχνει τη διάθεση όσο χάλια και αν έχει πάει η μέρα σου, ένα γελάκι θα σου κάνει να το σκάσεις βρε αδερφέ! Η συγκεκριμένη με έκανε να κυλήσει ένα δάκρυ, δάκρυ χαράς και ένας αναστεναγμός οργασμού, μούδιασμα του εγκεφάλου από την υπέροχη οσμή ζύμης και τσουρεκιού, σε συνδυασμό ροδάκινου, βερίκοκου, γκρέιπφρουτ και πορτοκάλι. Τώρα τι να σου πώ, πως να το απολαύσεις? Όπως γουστάρεις. Μόνο του, συνοδεία όστρακων, μέχρι και με γύρο συνδύασέ το να πάθεις τη πλάκα σου (άκου με που σου λέωωω, δε στο λέω τυχαία).
50% Chardonnay 50% Pinot noir με το 7% ζυμωμένο σε βαρέλια.
2.Casa Marin – Cartagena Sauvignon Blanc 2022
Με καταγωγή απο τη Χιλή αυτό το Sauvignon Blanc κέρδισε τη προσοχή μας. Οι αμπελώνες του έχουν γειτονάκι απέναντι τον Ειρηνικό ωκεανό να τους κοιτάζει λάγνα, καθαρό δεξαμενάτο χωρίς την υποψία βαρελιού μας συστήνεται ολόγυμνο με τα φρούτα του. Αρώματα αρμύρας, γκρέιπφρουτ, ώριμων εσπεριδοειδών κάνουν την εμφάνιση τους και ακολουθούν βότανα, σπαράγγια και άγουρο μάνγκο. Οξύτητα που σε δροσίζει με επίγευση που διαρκεί αρκετά μπορεί να γίνει αγαπημένο σου ταίρι το καλοκαιράκι σε μια ξαπλώστρα κάτω απο μια ομπρέλα με τη θερμοκρασία στα ύψη.
3.Domaine Alexandre Parigot – Mersault, Le Limozin 2022
Λοιπόν, δε θέλω να σε κουράσω ούτε να σε μπερδέψω. Εδώ έχουμε ένα Chardonnay απο τη Γαλλία, απο τη περιοχή της Βουργουνδίας που φτιάχνει απο τα καλύτερα δείγματα στο κόσμο και συγκεκριμένα απο το χωριό Mersault. Αρώματα απο καβουρδισμένα αμύγδαλα και φουντούκια, με έναν ανθικό και ορυκτό χαρακτήρα σε συνδυασμό βουτύρου, μελιού και εσπεριδοειδών. Ένα βαρύ πυροβολικό όπου παρέα με ένα φαγκρί με λεμόνι και σπαράγγια θα σε αποζημιώσει.
4.Domaine De Ladoucette – Pouilly Fume 2018
Ένα Sauvignon Blanc απο τη γενέτειρα πατρίδα του, τη Γαλλία και το Λίγηρα. Η κοιλάδα του Λίγηρα παράγει απο τα καλύτερα Sauvignon Blanc παγκοσμίως. Επίσης το Pouilly Fume υποδηλώνει τη τοποθεσία, το χωριό Pouilly. Συνήθως βαρελάτα αλλά θα σας μιλήσω σε άλλο άρθρο για αυτό το θέμα καθώς δεν επιβάλλεται το βαρέλι αλλά εξυπηρέτησε μαρκετινίστικους σκοπούς.
Αρώματα λουλουδιών, εξωτικών φρούτων και εσπεριδοειδή. Λευκά άνθη, γκρέιπφρουτ, μοσχολέμονα, γρασίδι, ανανά και μίνεραλ χαρακτήρα. Απολαυστική φρεσκάδα λεμονιών στην επίγευση που το κάνει λαχταριστό κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
5.Cantine Povero – Priore Barolo 2019
Δε θα κάτσω να γράψω κινέζικα και να σας δυσκολέψω. Έστω σε όσους απο εσάς αρέσει το κρασί αλλά δε σας νοιάζει ρε αδερφέ, DNA, χώματα, τι καιρό έκανε και αν φέραμε παπά να αγιάσουμε τα αμπέλια.
Λοιπόν όταν βλεπεις Barolo… Είμαστε Β.Ιταλία, είμαστε Πιεμόντε, είμαστε κοντα στο Τορίνο για να καταλάβεις. Το Barolo είναι μέρος και η ποικιλία ειναι το Νεμπιόλο (Nebbiolo) και είναι ερυθρή. Ο Βασιλιάς του Βορρά, The King of the North.
Δυναμικές τανίνες, αρκετή οξύτητα και μοσχοβολάει βιολέτες, κασσίς, κανέλα, γλυκάνισος μαζί με μαύρα φρούτα όπως κεράσια και δαμάσκηνα.
ΤΡΟΜΕΡΟ κρασί , μας ξεμυάλισε. Συνόδευσε το με κρέας, είτε κάποιες κοπές είτε κυνήγι και θα έχεις κάνει ένα πολύ ωραίο δώρο στον εαυτό σου.
